分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
低筋面粉140克 | 香蕉120克 |
鸡蛋45克 | |
玉米油55克 | 小苏打1/2小勺 |
肉桂粉1/2小勺 | 糖50克 |
蔓越莓10克 | 葵花籽20克 |
黑加仑20克 | |
香蕉干果软饼的做法详细步骤

1、香蕉放在干净的袋子里,加入小苏打1/2小勺,用擀面棍压成香蕉泥,并且混合均匀。

2、鸡蛋中加入糖,用蛋抽把鸡蛋和糖搅拌均匀。

3、加入玉米油把鸡蛋液搅拌均匀。

4、加入香蕉泥再搅拌均匀;筛入低粉拌至面糊无颗粒,很光滑均匀。

5、加入干果拌匀。基本面糊做好。

6、烤盘上铺上油布,用大圆勺挖一勺,另一大勺子把面糊挖到烤盘上,形状可随意。

7、预热180度中层上下火15-18分钟。
香蕉干果软饼的做法小贴士
由于俺烤了好多盘,所以有几盘特意改变了时间做一下试验,15分钟出来的成品较软,比较湿润,有蛋糕的口感。
18分钟的饼的边缘有点小脆,成品比较黑一点,但是更好吃,软硬适中,我个人比较喜欢18分钟的,做到水水家的也是18分钟版本的饼干哦。