分类标签：家常菜谱
菜品口味豆豉味	主要工艺蒸
食材明细
鸡蛋150克	鲮鱼罐头250克
盐2克	鸡精3克
大葱5克	香油5克

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的做法详细步骤

1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、水(冷开水)、鸡精，用筷子打匀；
2. 葱剥去外皮切成葱花；
3. 将豆豉鲮鱼（鲮鱼罐头）放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋入麻油即可。

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。