分类标签：家常菜谱营养不良食谱
菜品口味甜咸味	主要工艺红烧
食材明细
香干300克
火腿肠100克
红葡萄酒20克	盐3克
白砂糖5克	酱油10克
五香粉1克	味精2克
大葱20克	植物油50克
香油10克	姜5克
大蒜(白皮)5克	淀粉(玉米)10克

贵妃香干的做法详细步骤

1. 将香干和火腿肠切成相同的条；
2. 勺内加油烧热，放入葱段炒至微黄；
3. 出香味时，烹入红葡萄酒，下入香干条、火腿肠条，加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味；
4. 烧至汤浓时，放入味精炒匀；
5. 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出勺装盘即成。