分类标签：家常菜谱高脂血症食谱健脾开胃食谱水肿食谱
菜品口味香辣	主要工艺蒸
食材明细
银鱼200克	芥蓝100克
小白菜100克
大蒜(白皮)80克
植物油20克	盐4克
蚝油2克	白砂糖15克
酱油10克	胡椒粉3克
淀粉(玉米)10克	大葱5克
辣椒(红、尖、干)10克

金蒜蒸菜的做法详细步骤

1. 蒜洗净切末；
2. 银鱼洗净沥干；
3. 芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
4. 红辣椒切碎；
5. 坐锅点火倒入植物油，将蒜末用微火炒至呈金黄色，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀，加少量水；
6. 汤沸后浇在芥蓝和小白菜上，入蒸锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、红辣椒即可。