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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
墨鱼300克
韭菜100克
盐4克	酱油15克
猪油(炼制)35克

韭菜炒墨鱼丝的做法详细步骤

1. 墨鱼洗净，切丝；
2. 韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段；
3. 锅放炉火上，放入食油35克烧热，投入墨鱼丝，煸炒；
4. 放酱油继续炒至肉丝上色盛起；
5. 最后放入韭菜、精盐即可。

韭菜炒墨鱼丝的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。