分类标签：家常菜谱益智补脑食谱高血压食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
鲢鱼头500克
花生仁(生)80克
姜10克	花生油50克
盐6克

鱼头花生汤的做法详细步骤

1. 鱼头去鳃切开，洗净；
2. 花生仁用清水浸透、洗净；
3. 用油锅把大鱼头煎成微花黄色；
4. 姜去皮，切片；
5. 炒锅放在火上，倒入清水适量，下入鱼头、姜片、花生仁烧开；
6. 转用文火煮至花生熟烂，鱼头酥烂时，用精盐调味即成。

鱼头花生汤的做法小贴士

食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。