分类标签:家常菜谱增肥食谱低温环境作业人群食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺碎屑料炸 |
食材明细 |
土豆(黄皮)300克 | |
面包屑15克 | |
盐2克 | |
原味炸薯球的做法详细步骤
1. 将马铃薯洗净、去皮,放入滚水中煮熟;
2. 放入大碗中压成泥,再加入盐调味备用;
3. 将薯泥捏成小圆柱状,在表面沾上一层面包粉;
4. 锅中倒入油烧热至180℃,放入薯球,以中小火炸约3分钟;
5. 并不时翻动薯球使受热均匀,待表面呈金黄色时,捞出沥干油分即可。
原味炸薯球的做法小贴士
制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。