分类标签:家常菜谱补虚养身食谱补气食谱老人食谱青少年食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺原炖 |
食材明细 |
兔肉800克 | |
山药200克 | |
盐10克 | 味精2克 |
料酒15克 | 大葱15克 |
姜10克 | |
山药兔肉汤的做法详细步骤
1. 兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;
2. 山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;
3. 兔肉块、山药同放沙锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸;
4. 撇去浮沫,转用文火炖煮;
5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮至肉烂汤浓,加入味精即成。
山药兔肉汤的做法小贴士
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。