分类标签：滋阴食谱家常菜谱清热去火食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烤
食材明细
鱿鱼(鲜)300克	生菜(团叶)200克
姜5克	淀粉(玉米)8克
酱油5克	料酒10克
豆瓣酱15克	色拉油15克
香油2克

川味炒鲜鱿的做法详细步骤

1.　鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；
2.　将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；
3.　生菜洗净切成片；
4.　取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒、豆瓣酱、色拉油拌匀；
5.　覆盖保鲜膜扎孔，以微波高火加热8分钟，中途搅拌一次；
6.　取出后淋上香油即可。