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菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
冬瓜600克
薏米60克	干贝50克
陈皮10克
盐4克	味精1克

干贝薏米冬瓜煲的做法详细步骤

1. 干贝用水洗净、浸泡；
2. 冬瓜削去外皮，去掉内瓤，切成块；
3. 薏米、陈皮分别放入洗净；
4. 切好的冬瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内，倒入清汤，放在火上；
5. 先用大火烧开，撇去表面浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右；
6. 至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

干贝薏米冬瓜煲的做法小贴士

食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。