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菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
荸荠500克
盐5克	味精2克
香油2克	白砂糖2克

拌荸荠的做法详细步骤

1. 把荸荠洗净去皮，切成薄片；
2. 加盐腌30分钟，控净水分；
3. 把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。