分类标签：家常菜谱补虚养身食谱补气食谱老人食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
牛肉(后腿)500克
大豆200克
盐8克	姜10克
大葱15克

沙锅黄豆炖牛肉的做法详细步骤

1. 黄豆洗净，用温水略泡；
2. 牛肉洗净，切成3厘米见方、2厘米厚的块；
3. 牛肉放入锅内，加水略烫，捞出洗净；
4. 葱切段；
5. 姜切片备用；
6. 黄豆、牛肉放入沙锅内，加入适量清水，放入葱段、姜片，用大火烧沸；
7. 撇去浮沫，转小火慢炖；
8. 把快酥烂时加入适量精盐，炖烂即成。