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菜品口味咸鲜味	主要工艺焖
食材明细
大豆1000克
酱油20克	香油5克
大葱15克	姜15克
味精5克	花椒粉15克
香菜20克

炒焖黄豆的做法详细步骤

1. 将葱、姜、香菜洗净，分别切末，待用；
2. 把葱姜末、花椒面、香菜段、味精一齐放入酱油中调成酱油汁备用；
3. 把黄豆去杂质洗净控净水，放锅内用慢火炒熟；
4. 装入盆内，随之倒入调好的酱油汁加盖焖20分钟；
5. 去盖淋麻油拌匀，即可食用。