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菜品口味微辣	主要工艺拌
食材明细
土豆(黄皮)500克
辣椒(红、尖)100克
大蒜(白皮)5克	醋5克
花生油10克	花生油3克
味精2克

红椒土豆丝的做法详细步骤

土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。

红椒土豆丝的做法小贴士

制作要诀：
调料中的花生油为熟花生油。