分类标签：健脾开胃食谱家常菜谱贫血食谱清热去火食谱
菜品口味酸甜味	主要工艺炝
食材明细
莲藕300克
金糕150克
白砂糖10克

藕夹山楂糕的做法详细步骤

1. 将鲜藕冲洗干净，刮去外皮，顶刀切成薄片，放入开水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，再捞出沥干水分，放入盘中备用；
2. 将山楂糕（金糕）切成比藕片略小的圆片，用两片藕夹一片山楂糕逐个夹好后，码放盘内；
3. 坐锅点火，放入白糖和适量清水，用慢火熬成浓糖汁，离火晾凉后，把糖汁浇在盘内藕片上即成。