分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺滑炒
食材明细
玉米(鲜)350克	青豆50克
咸鸭蛋140克
淀粉(玉米)50克	芡粉50克
盐2克	味精1克
植物油15克	黄油10克

金沙玉米粒的做法详细步骤

1.　将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；
2.　放入五成热油温的油锅内炸起备用；
3.　将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；
4.　青豆煮熟去皮；
5.　锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；
6.　放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

金沙玉米粒的做法小贴士

食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。