分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煎
食材明细
毛豆150克	腐乳(臭)50克
味精2克	盐2克
植物油50克

毛豆煎臭豆腐的做法详细步骤

1. 臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；
2. 毛豆剥壳去衣；
3. 油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起；
4. 锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟；
5. 将臭豆腐倒入锅内加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。