分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
花生50克	土豆(黄皮)50克
黄瓜50克	青椒50克
腐竹70克
白醋10克	白砂糖6克
鸡精5克	盐10克
辣椒粉10克

拌花菜的做法详细步骤

1. 花生煮熟放凉（煮时里面可放八角之类）
2. 腐竹用热水泡发后，切断备用；
3. 土豆切丝后洗净；
4. 土豆丝倒入锅中开水烫一下，时间不要过长；
5. 黄瓜一定要拍碎切；
6. 青椒切丝备用；
7. 花生、腐竹、土豆丝、黄瓜、青椒倒入大盆加入；
8.  白醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉适量搅拌即可。

拌花菜的做法小贴士

食物相克：
花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。