分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
羊肉(瘦)200克
洋葱(黄皮)100克
花椒10克	姜10克
辣椒(红、尖、干)5克	盐3克
黄酒15克	味精2克
醋2克	植物油15克

洋葱炒羊肉的做法详细步骤

1. 羊肉洗净切成丝；
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝；
3. 姜洗净，切丝；
4. 锅置火上，放入油烧热；
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。