分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺焖
食材明细
草鱼800克
紫苏叶100克	青椒35克
八角2克	姜10克
大蒜(白皮)10克

紫苏焖鱼的做法详细步骤

1. 鱼洗净处理好；
2. 青椒、姜洗净切片；
3. 紫苏洗净；
4. 大蒜剥好；
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9. 加盐调味，即可出锅。

紫苏焖鱼的做法小贴士

食物相克：
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。