分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺红烧
食材明细
猪肋条肉(五花肉)500克
香菇(干)20克
小葱15克	姜10克
八角5克	酱油15克
料酒15克	白砂糖5克

香菇烧肉的做法详细步骤

1. 肉洗净切块；
2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；
3. 葱洗净，切段；
4. 姜洗净，切片；
5. 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；
6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。

香菇烧肉的做法小贴士

制作要诀：
烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。