分类标签：家常菜谱私家菜
食材明细
光鸡400克	豆豉2汤匙
干葱头4粒开半	蒜头2粒切碎
生抽1汤匙
绍酒1茶匙
生粉1茶匙	熟油1汤匙
胡椒粉少许 调味料：耗油1汤匙	生抽1汤匙
上汤5汤匙
生粉1茶匙

干葱豆豉雞/干葱豆豉鸡的做法详细步骤

做法：

1、鸡洗净沥干斩件，加入腌料腌约半小时后油泡成7成熟。

2、干葱头去皮洗净。豆豉洗净沥干备用。

3、烧热油2汤匙，爆香干葱头、蒜头和豆豉，倒小鸡件赞酒兜匀，加入调味料盖上锅盖煮约3分钟收水即可
另外：如果没有上汤可用清水+鸡粉代替。

干葱豆豉雞/干葱豆豉鸡的做法小贴士

做法提示：如果没有上汤可用清水+鸡粉代替。