分类标签：家常菜谱其他国家
菜品口味酸甜味	主要工艺腌
食材明细
酸性苹果(国光苹果最佳)10千克。
白糖500克	盐50克

西式泡苹果的做法详细步骤

1.将无伤、无虫咬的个头均匀的苹果洗净，码入搪瓷桶（或瓦缸）内，注意码放时不要太密。

2.将锅刷净，入清水、白糖、盐烧开，打去浮沫，晾凉后下入桶内，压入竹箅以水没过苹果2厘米为宜。盖上盖，入冷库保鲜室，以3℃左右保存，腌制15-20天即成。食用时，将其切片排入盘中。

西式泡苹果的做法小贴士

做法提示：其常用于作为禽类、畜类、野味等各种肉类，油腻较大的菜肴的配料。