菜系及功效：家常菜谱

酱风本带鱼的制作食材：

国产带鱼600克。
(1)香叶、八角、生抽、老抽、日本烤鳗汁、味精各适量，(2)葱、姜、黄酒各适量。

酱风本带鱼的做法详细步骤

国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。

酱风本带鱼的做法小贴士

制作要诀：
腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。