分类标签：家常菜谱
食材明细
牛骨髓50克	鸡蛋4个。
盐	鸡精
胡椒粉	蚝油
水淀粉	香油各适量。

牛骨髓炖蛋的做法详细步骤

1.牛骨髓洗净切段，焯水待用；鸡蛋打散，加水、盐、鸡精调味。

2.鸡蛋上笼蒸熟取出，牛骨髓放锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味，勾芡淋香油，浇在鸡蛋上即可。

牛骨髓炖蛋的做法小贴士

制作要诀：
蒸鸡蛋时间不可太长。