分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸
食材明细
鹧鸪500克	黄金耳30克。
葱段	姜片
盐	鸡精
胡椒粉	花雕酒各适量。

黄金耳蒸鹧鸪的做法详细步骤

1.鹧鸪去毛，斩块洗净，焯水；黄金耳用热水泡开，洗净。

2.原料放入盘内，加调料调味，上笼蒸1小时即可。

黄金耳蒸鹧鸪的做法小贴士

制作要诀：
黄金耳泡开后要洗干净，以防有沙，影响菜品口感。