分类标签：家常菜谱
主要工艺滑炒
食材明细
青虾仁600克	五彩花瓣适量。
盐	味精
鸡精	黄油
色拉油各适量。

百花大玉的做法详细步骤

1.青虾仁涨发，上浆，滑油。

2.加入五彩花瓣滑炒。

3.加调料调味出锅。

百花大玉的做法小贴士

制作要诀：
虾仁可盐水涨发，也可碱水涨发，如用后者必须在涨发后漂去碱味。