分类标签：家常菜谱
主要工艺煎
食材明细
鲜活文蛤500克	鸽蛋
红椒末	葱末各适量。
盐	味精
鸡精	胡椒粉
黄油	色拉油各适量。

文蛤煎鸽蛋的做法详细步骤

1.文蛤焯水，剥开洗净，取肉。

2.鸽蛋取蛋液，加入红椒末、葱未及调料（色拉油除外）打匀。

3.文蛤加入打匀的蛋液中，下锅煎制成熟，成金黄色即可。

文蛤煎鸽蛋的做法小贴士

制作要诀：
煎制鸽蛋饼要厚薄均匀。