分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸
食材明细
基围虾350克	泡椒50克
香菜适量。
蒜片	盐
鸡精	红油
花椒油	色拉油各适量。

泡椒基围虾的做法详细步骤

1.基围虾洗净，煎须，下油锅炸至金黄；泡椒加蒜片调味；其余调料调成红汁待用。

2.基围虾围在盘中，上面放上泡椒，上笼蒸5分钟，取出浇上调好的红汁，撒上香菜即可。

泡椒基围虾的做法小贴士

制作要诀：
要选用新鲜活虾，否则头部有黑色。