分类标签：家常菜谱
食材明细
蜗牛500克	灯笼椒
香菜各少许。
葱段	姜片
盐	味精
料酒	香辣酱
老抽	红油
白芝麻	高汤
色拉油各适量。

香辣蜗牛的做法详细步骤

1.蜗牛洗净，焯水。

2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，加盐、味精、料酒、香辣酱、老抽、红油调味，下蜗牛、灯笼椒烧入味，收汁装盘，淋热油，撒上白芝麻、香菜即可。

香辣蜗牛的做法小贴士

制作要诀：
蜗牛要洗净，防止有泥沙。