分类标签：家常菜谱青少年食谱
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
梅花肉1盒	胡萝卜1根
洋葱1/2个	红甜椒1个
黄樱番4-5个	生菜叶适量
烤肉酱	蒜蓉香辣酱
豉油	黑胡椒碎
椒盐

黑椒什锦香煎肉的做法详细步骤

1、猪梅花肉1块洗净用厨用纸拭干水分，用刀背将肉块轻轻拍松，分切成2CM见方的小肉块，调入烤肉酱、蒜蓉香辣酱、豉油及现磨黑胡椒碎拌匀，搁冰箱冷藏腌制2个钟头以上备用。2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱切块，甜椒洗净去蒂去籽切块、黄樱番逢中一切为二，生菜洗净手撕片状备用。3、平底锅烧热注油，五成油温时将腌制好的肉块铺入锅中，煎至金黄焦香翻面，将另一面也煎香。4、将煎香肉块拨至锅边，胡萝卜、洋葱及红甜椒黄樱番倒入锅中央就着底油煸炒；将锅中所有材料翻炒均匀，锅内均匀撒点椒盐，淋上1小匙豉油炒匀，起锅前将生菜叶撒入锅中，兜炒两下即可连锅端上桌。