分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
藕	精瘦肉
红椒
盐	生抽
鸡精	糖
生粉	香醋

荷塘小炒的做法详细步骤

1、藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝2、精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟3、锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出4、重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味5、放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可。