分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味五香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
玉米片100g	鸡蛋1个
食盐少许	五香粉适量
大喜大牛肉粉少许

五香玉米脆片的做法详细步骤

1、鸡蛋打入碗中，搅匀搅散；2、将蛋液倒入玉米脆片中；3、根据个人口味加入少许盐；4、再加入适量五香粉；5、最后如入适量大喜大牛肉粉，一起拌匀，使每个玉米片上都裹满蛋液；6、锅中倒入适量油，烧至五成热，放入玉米片，用铲子快速滑散，不停翻炒至玉米片逐渐变干；7、此时将玉米片放入盘中，入微波炉，700W微波火力加热2分钟，晾凉后松脆即可食用。

五香玉米脆片的做法小贴士

1．要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片；
2．油不能太少，至少要达到玉米片量的1/4，否则容易糊；
3．加入蛋液后，玉米片需要多炒一会儿，以免达不到香脆口感。
4．刚出锅的玉米片不会很脆，晾凉就变酥脆了。