分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
草菇200克
红椒丝少许	油少许
姜片三片	青瓜丝少许
葱白丝少许	蚝油1.5汤匙

蚝油草菇的做法详细步骤

1、备好材料2、草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开3、烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇4、热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇（新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片）5、草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙6、炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。7、装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。

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