分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鲑鱼1条
蒜瓣1把	葱3根
姜3片	花椒10余粒
红尖椒2只	香菜1棵
六月鲜生抽	糖
黄酒

红烧鲑鱼的做法详细步骤

1、鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分 洗净配料待用2、炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出3、炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽4、加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 加少糖后至少二十分钟5、最后大火收汁装盘 撒入香菜碎

红烧鲑鱼的做法小贴士

最好用生抽来做