分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪五花肉	腌制咸肉
鲜虾	油豆腐果
黄豆芽	木耳
青蒜	生姜末
香葱末	鸡蛋
高汤	盐
鸡精	料酒

家常一品锅的做法详细步骤

1、猪肉洗净剁碎，盐、鸡精、料酒、生姜末，香葱末，蛋清拌匀，再分次加水，顺一个方向搅拌上劲2、将肉末挤成小肉圆，过油炸成金黄色捞出备用3、咸肉切薄片，鲜虾去虾芒并挑去虾线，油豆腐果切半，黄豆芽去尾洗净，木耳泡发后洗净改小朵，青蒜切末4、取砂锅，依次放入黄豆芽、豆腐果、木耳、咸肉、小肉圆，放入高汤没过食材，大火烧开后改小水炖半小时5、加入鲜虾，放入盐、鸡精调味，烧开后，中火略烧，撒上蒜花即可。