分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味酸辣味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
绿豆淀粉300克	水1500克

自制酸辣鱼鱼的做法详细步骤

1、原料：300克绿豆淀粉，1500克水。2、300克淀粉和1000克水调成糊状，用中火，边加热边搅动。3、锅中有部分凝固物时，边搅动边加入剩余的500克水。4、淀粉全部熟透后，放入筛子，下面放一大盆冰水。5、从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼6、换2次冰水鱼鱼就做好了