分类标签：家常菜谱青少年食谱
主要工艺炒
食材明细
腊肠2节	蒜苗300克
红辣椒适量	大蒜适量
盐适量	胡椒粉适量

腊肠炒蒜苗的做法详细步骤

1、将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟， 凉后切片备用；2、将切片的腊肠和蒜片放入锅中，加入少量的油， 慢慢翻炒；3、直至将腊肠的部分油脂煸炒出来；4、下入蒜苗和红辣椒一起翻炒；5、翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉；6、翻炒均匀即可；7、装入盘中。

腊肠炒蒜苗的做法小贴士

这是一道美味简单的小炒菜，只要注意提前将腊肠处理一下，也就是需要先蒸；如果没有蒸，可以在炒之前加入适量的水将切片腊肠煮一下；（这腊肠有点肥，因此少加点油，将其中部分的油脂煸炒， 才不会腻。） 后面的步骤就相同啦。