分类标签：家常菜谱
菜品口味酸辣味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
剪须、去除虾线的鲜虾400g	黄瓜1截
火锅底料1/4块	青蒜1根
姜1小块	胡萝卜1/2根
泡椒10个	酱油2汤匙

酸辣泡椒虾的做法详细步骤

1、锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；2、倒入鲜虾，翻炒约2分钟；3、变色后放入火锅底料，充分炒匀；4、将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅；5、倒入切段的泡椒和适量泡椒水；6、加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；7、根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；8、送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。

酸辣泡椒虾的做法小贴士

1. 火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略；

2. 泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油；

3. 配菜可以根据个人口味随意搭配；

4. 也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉焗一下，可以使虾更加入味且多汁。