分类标签：家常菜谱素斋菜接触电离辐射人员食谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
小白菜150克	杏鲍菇300克
油适量	胡椒粉适量
生粉适量	生抽适量
鲍鱼汁适量	盐适量

素鲍菜芯的做法详细步骤

1、

素鲍菜芯的做法小贴士

1. 小白菜芯提前放入加入适量的盐和油中焯水，摆放在盘中；2. 杏鲍菇一定要先煎至表面微微有点发黄， 这是杏鲍菇吸收了油， 会有肉肉的感觉；3. 加入鲍鱼汁进一步的入味， 同时加入生抽调色， 这样杏鲍菇不仅从口感， 而且从颜色更接近鲍鱼；4. 最后加入水淀粉， 勾薄薄的一层芡汁， 淋浇在码放好的杏鲍菇表面， 这样小白菜芯也可以借味更好吃。