分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味,香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
小黄瓜一根	胡萝卜半根
茭白一支	里脊肉三两
大蒜一瓣
盐	味精
淀粉	麻油

时蔬炒肉丁的做法详细步骤

1、小黄瓜洗净，切小丁2、胡萝卜洗净，切小丁3、茭白剥壳洗净，切小丁4、里脊肉洗净，切小丁。把肉丁放入碗中，加入盐、味精、水淀粉拌匀腌一下。5、大蒜拍松，去壳切末6、锅上火加热，倒入油，油热加入腌过的肉丁快速煸炒，至变色盛出。7、余油（不够再加一些）加热，加入大蒜末爆香，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、茭白丁煸炒一会儿，加肉丁，加盐，加水，焖烧二分钟左右，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

时蔬炒肉丁的做法小贴士

1、此菜做起来非常随意，不一定非要这三种蔬菜搭配，也可以是其它，比如说青椒、土豆、蘑菇、豆腐干等等。
2、此菜非常清淡爽口，营养也很丰富。