分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
笋干适量	豆腐果适量
排骨适量
八角适量	葱姜适量
桂皮适量

豆腐果笋干炖肉的做法详细步骤

1、笋干洗净泡发 豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分排骨飞水2、炒锅入花生油 油烧热后倒入排骨翻炒3、加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点4、待骨排颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨5、将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后6、加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟7、待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅