分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
青红黄彩椒各一个	草菇适量
大蒜适量
盐适量	鸡精适量
油适量

青红黄椒炒草菇的做法详细步骤

1、草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）；2、青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用3、草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可4、锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒；5、再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅

青红黄椒炒草菇的做法小贴士

注意：因为草菇内含有大量维生素C，所以烹饪时间不宜过长，以免破坏营养，彩椒也一样