分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
冻豆腐适量	面粉适量
大葱适量	香菜适量
五花猪肉碎适量
盐适量	五香粉适量
生抽适量	香油适量
鸡精适量	鸡蛋液适量

煎豆腐肉末小饼的做法详细步骤

1、五花肉切碎，过热油锅稍稍炒至变色；2、香菜切末，冻豆腐泡化后挤干水分揉碎，大葱切末3、将1和2所有材料混合，加入少许面粉，水，调料和匀；（水不要加太多，以所有材料混合后能够成型为宜）4、将2取出一小部分，用手搓圆，拍成小饼后沾一些搅拌好的鸡蛋液，下热油锅煎；5、煎至小饼金黄，取出，全部煎完后放入锅内再关火用余温闷一会儿就行