分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
牛肉（带筋带肥）	土豆
蒸肉粉	盐
料酒	生粉
生姜粉	辣椒粉
酱油	葱花

粉蒸牛肉的做法详细步骤

1、牛肉半厘米左右的厚片，用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀，腌制20分钟左右。2、土豆切厚片，撒少许盐抹匀。3、腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉，4、一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。5、上锅蒸40分钟，出锅前撒上葱花即可。