分类标签：家常菜谱
菜品口味辣味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡胗	泡椒
香菜	葱
蒜
盐	油
老抽	料酒
姜丝	花椒粉
胡椒	生粉

泡椒香菜爆鸡胗的做法详细步骤

1、鸡胗切薄片，加盐、料酒、姜丝、老抽、胡椒、花椒粉和生粉抓匀。2、泡椒和香菜、葱蒜切碎末。3、大火热油下锅炒鸡胗，变色就盛出。4、把所有配料炒香后倒回鸡胗，再加少许老抽炒熟即可。