分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
大马哈鱼适量	鸡蛋液适量
面包糠适量	生粉适量
橄榄油适量
料酒适量	姜粉适量
盐适量

香煎大马哈鱼的做法详细步骤

1、把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。2、平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。3、也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软