| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 笋半个 | 肉片 |
| 香菇 | 黑木耳 |
| 葱 | 盐 |
| 味精 | 胡椒 |
| 糖 | 生抽 |
| 生粉 | 料酒 |
1、肉片洗净，加料酒、胡椒粉、糖、生抽、生粉上浆
2、肉片上浆10分钟左右，坐锅热油，煸炒
3、肉片变色后盛出备用
4、笋切片，入冷水焯，大火烧开后转小火5分钟，出锅泡入冷水中
5、黑木耳、香菇提前泡发，黑木耳撕成小朵、香菇切丝
6、坐锅热油，依次加笋片、香菇，炒好的肉片、黑木耳
7、加少许水煮一会，加少许生抽、糖、盐、味精，出锅前撒上香葱段
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