分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味酸甜味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鲈鱼1条
料酒	姜
葱	生抽
老抽	醋
糖	味精
水

糖醋鲈鱼的做法详细步骤

1、鲈鱼洗净，鱼身上划几刀，放少许盐腌制几分钟2、葱切葱花。把葱（一半）、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中3、锅中放姜擦一下，锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒4、锅中放姜擦一下，锅热放油，把鲈鱼放入双面煎透，加料酒5、锅中汤汁烧至快干时，出锅，上面撒上葱花