分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
黄鳝	蒜苗
蒜	料酒
酱油	红辣椒
白糖	盐

黄鳝炒蒜苗的做法详细步骤

1、鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。2、锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。3、放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟。